Lumà-Nero-d'Avola_Syrah
2015

Lumà Nero d’Avola Syrah

Categoria:
Vitigni

Syrah

Anno

2015

Colore

Rosso

Capacità

ml 750

Area di Produzione

Sambuca di Sicilia (AG)

Caratteristiche Sensoriali

Dal colore rosso con riflessi violacei e dal profumo che ricorda i frutti a bacca rossa. Al palato è pieno, avvolgente, caldo e giustamente tannico.

Abbinamenti

Ottimo con piatti a base di carni rosse, grigliate miste e selvaggina. Superbo con formaggi a pasta dura.

Temperatura

16-18 °C

Gradazione alcolica

13,5%

Vinificazione

questo vitigno di origine francese e poi reso famoso e popolare nel mondo dagli australiani è stato introdotto in Sicilia negli anni Novanta. Le rese per ettaro sono basse, la macerazione avviene a temperatura controllata e si protrae per 10-12 giorni, dopodiché le uve vengono pressate.