2015

Lumà Nero D’Avola Terre Siciliane IGT

Categoria:
Vitigni

Nero D’Avola

Anno

2015

Colore

Rosso

Capacità

ml 750

Area di Produzione

Sambuca di Sicilia (AG)

Caratteristiche Sensoriali

Vino ricco e generoso, di un rosso passionale sia nel colore, sia nel carattere. Siciliano dalla forte personalità, dal gusto intenso e armonico e dai profumi di frutta matura e spezie.

Abbinamenti

Ottimo con piatti di grande struttura a base di carni rosse e cacciagione. Perfetto con i piatti tipici della cucina siciliana.

Temperatura

16-18 °C

Gradazione alcolica

13,5%

Vinificazione

macerazione a temperatura controllata, le uve diraspate vengono raffreddate e la macerazione si protrae per 10-12 giorni. Una volta pressate si mettono in fresche vasche di cemento dove il vino si spoglia velocemente. Successivamente viene messo nelle barriques dove si svolge la fermentazione malolattica. L’affinamento avviene in barriques di rovere francese per almeno 6 mesi.