2015

Quattro Borghi – Nerello Mascalese

Categoria:
Vitigni
Anno
Colore

Rosso

Capacità

ml 750

Area di Produzione

Sambuca di Sicilia (AG)

Caratteristiche Sensoriali
Abbinamenti

È un celebrato compagno dei piatti di pesce, crostacei, risotti e antipasti. Raffinato e piacevolissimo come aperitivo.

Temperatura

10-12 °C

Gradazione alcolica

14%

Vinificazione

Diraspatura, criomacerazione per 12 ore e pressatura soffice delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 16°-17°C con un periodo di sosta sui lieviti dopo la fermentazione.