2015
Quattro Borghi – Nero D’avola
Vitigni | |
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Anno | |
Colore | Rosso |
Capacità | ml 750 |
Area di Produzione | Sambuca di Sicilia (AG) |
Caratteristiche Sensoriali | |
Abbinamenti | È un celebrato compagno dei piatti di pesce, crostacei, risotti e antipasti. Raffinato e piacevolissimo come aperitivo. |
Temperatura | 10-12 °C |
Gradazione alcolica | 14% |
Vinificazione | Diraspatura, criomacerazione per 12 ore e pressatura soffice delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 16°-17°C con un periodo di sosta sui lieviti dopo la fermentazione. |